A restaurant I want to give a four. But it doesn't actually get it!
The room is really cozy and the atmosphere is lovely! If more pizzerias had this look and feel, I would have eaten pizza much more often than I do now! It's almost a hit in its category.
The food is good too! Me and my company shared a chorizo pizza, some small picks in the form of olives, almonds and cream cheese-filled peppers and a cauliflower mess. Everything was super tasty and I really love it when you can order different little things and just sit and pick and share. So both the setup on the menu and the food were super!
But there are a few things that drag down the grade. On the one hand, the serving staff were not super lovely. The service was incredibly slow even though the room was far from full and there were people on site. It took as long as we could to order drinks and then further before the food order. And then no one came and offered more drink, but we had to try to call them halfway through the meal. But the situation with the drink was catastrophic! Both me and my friend were pregnant at the time of the visit and there was nothing for us to drink. We wanted the ginger beer, but it was over. We wanted a lemonade, but it was over too. Okay! We only run on bubble water then - no, because it was ALSO over! I understand that it may have been bad luck and coincidence but a real restaurant must have some non-alcoholic options and if you get delivery problems you have to solve it in some way. Lukewarm tap water kind of took the edge off what was otherwise a good dinner.
Sin!
A restaurant I want to give a four. But it doesn't actually get it!
The room is really cozy and the atmosphere is lovely! If more pizzerias had this look and feel, I would have eaten pizza much more often than I do now! It's almost a hit in its category.
To Bitza you go on a Sunday when you take a walk around the south and start to get hungry. The staff were very friendly and helpful. Since my company and I love hummus, aubergineröra and pickles, we try these-which unfortunately becomes disappointing. It feels like they have stood there for a long time and Hummusen does not taste much chickpeas. Since it's reasonably newly opened, I think I'll have to come back in a month again and see if Hummusen stepped up! Then we test the Zaatar pizza with cheese! Very good! However, I recommend choosing different pizzas and sharing because it gets very much zaatar after a few slices! Extra good: They have wild cucumbers on the menu!!
To Bitza you go on a Sunday when you take a walk around the south and start to get hungry. The staff were very friendly and helpful. Since my company and I love hummus, aubergineröra and pickles, we try these-which unfortunately becomes disappointing. It feels like they have stood there...
Jag och mitt sällskap tog in en pizza och smårätter så som hummus, ugnsbakad aubergine, paprikaröra etc. att dela på. Maten smakade bra, det var prisvärt och mysig inredning. Helt klart en modern och rolig take på pizzeria! Tyvärr dras betyget ner på grund av att servitriserna muttrade och klagade över Södermalms alla småbarnsfamiljer på plats. Kan man verkligen vänta sig ngt annat på söders trendigaste gångstråk?
Jag och mitt sällskap tog in en pizza och smårätter så som hummus, ugnsbakad aubergine, paprikaröra etc. att dela på. Maten smakade bra, det var prisvärt och mysig inredning. Helt klart en modern och rolig take på pizzeria! Tyvärr dras betyget ner på...
En mörk, ösregning och ännu tröttare tisdagskväll - det kräver sin icke-hembakade pizza!
Innan besöket hade jag både läst och sett mycket av vad Bitza erbjuder och jag vågar säga att det föreligger en liten hype om det relativt nyöppnade stället på sociala medier. Jag var i alla fall supertaggad på att sätta tänderna i en pizza!
De erbjuder inte den mest generösa menyn med totalt fem olika pizzor, en sallad och ett gäng side orders som bytts ut med jämna mellanrum. Men givetvis är en begränsad meny automatiskt ingenting dåligt utan snarare tvärtom och jag tänkte att de säkert lagt ner sin kropp och själ i maten - men visst ökar kraven. Annars fördelaktigt för personer med beslutsångest, som jag. De bakar palestinska pizzor på italiensk botten och ett koncept som påminner om meze fast på pizza, någonting som tilltalar mig då jag inte är den som väljer pizza i första taget utan just meze. Alkoholmenyn är inte heller något att skryta med men det fanns ett par viner som jag förmodar att de valt ut med omsorg för att matcha matens smaker. Av det franska Languedoc att döma så tror jag den hade passat utmärkt till det kryddiga köften som finns på en pizza. Körde dock alkoholfritt denna kvällen då jag var på bristningsgränsen till trötthet.
Lokalen utstrålade värme, kände diket att ”det här kommer bli mysigt” och den största anledningen till det var den oranga och dova ljussättning, det stora trädet som stod i mitten av lokalen och ljudvolymen som var relativt låg på grund av få gäster. Fattades bara en öppen brasa och jag hade varit hemma, men hur mycket ska jag kräva av en pizzeria, haha.
Vi var tre stycken som valde att dela på tre otroligt snygga och aptitretande pizzor med en pizzadeg som var mycket god, kanske i det knaprigaste laget ute i kanterna men jag uppskakade lättheten och smaken av brödet i munnen. Det VÄRSTA jag vet är när pizza dryper av fett, så hellre en lite torrare känsla än fet, saknades dock mer sås till pizzorna. Kanske skulle vi såhär i efterhand beställt in en paprika/vitsås vid sidan för detta ändamål. Lätt att vara efterklok… när har sås förstört en maträtt liksom?
Pizzorna… ”MARGARITZA” som påminner om en klassisk margherita med tomatsås, lök, paprika men nu med za’atar och akkawiost som helt klart satte en ny touch på pizzan, min favorit för kvällen och ett praktexemplar på när less is more.
”SHAWARMA BITZA” med samma grund som den första toppad med kryddad lammentrecote, fefferoni och och tre olika såser, en god pizza men saknade sting och som utlovas ”krydda”, ska det va krydda så ska det va. Något intetsägande men fefferonin räddade helt klart hela anrättningen.
Och kvällens sista ”MUSSAKHA” med kyckling, sumackryddad schalottenlök, nötter och persilja och tyvärr smakade denna bränd lök och det kändes som att det enbart låg lök på hela pizzan. Kycklingen var också halvtorr och kvalar därför in på min ”top 5 sämsta pizzor jag ätit”. Men låt er inte luras för jag äter mycket sällan pizza så den kanske är bra… men inte i min smak.
Kan nog tala för allihopa och vi blev mätta, en doggy bag åkte med hem och fantastiskt av personalen att ställa frågan om någon ville ha med sig resten hem. Av det lilla vi var i kontakt med personalen var den trevlig.
I fortsättningen tänker jag äta min meze som den är och jakten på den bästa pizzan i Stockholm fortsätter.
En mörk, ösregning och ännu tröttare tisdagskväll - det kräver sin icke-hembakade pizza!
Innan besöket hade jag både läst och sett mycket av vad Bitza erbjuder och jag vågar säga att det föreligger en liten hype om det relativt...
Trött på den vanliga pizzan? Prova en palestinsk pizza, en så kallad bitza.
Bitzas lokal är öppen, trevlig och har en hipster vibe som passar konceptet! Fräscha palestinska pizzor med annorlunda toppings. Trevligt att det finns lite småplock så som hummus, oliver och rostade mandlar.
Jag & mitt sällskap åt varsin vegetarisk bitza, som var god men hade kanske lite intetsägande smaker. Vi hade med barnvagn något som funkade när vi var där eftersom det bara var vi och ett annat sällskap. Nästa gång tar jag med hela familjen men lämnar vagnen hemma.
Servicen var bra, maten levererade & musiken var fantastisk :)
Trött på den vanliga pizzan? Prova en palestinsk pizza, en så kallad bitza.
Bitzas lokal är öppen, trevlig och har en hipster vibe som passar konceptet! Fräscha palestinska pizzor med annorlunda toppings. Trevligt att det finns lite småplock så s...
