Jag uppskattar verkligen denna typen av mat och försöker själv knåpa ihop liknande så ofta jag orkar. Men det tar ju sin lilla tid ned många olika moment och tekniker. Mättande, näringsrikt, fräscht och snyggt. Överlag får Doktor Mats koncept en 5:a. Personalen och ägarna, som jag också träffade när jag köpte min mat, var 110% genuina och det märktes att de hade stor passion för det dem gjorde. Och det går jag igång på!
Jag stod i vanlig ordning och försökte välja vad jag skulle äta. Deras meny är hälsoinriktad, asiatiskt inspirerad med fermenterad och picklade grönsaker men också med svenska inslag - rotfrukter, järpar och jortdärtskocka. De når helt klart ut till en större publik genom att göra på detta sättet... en bra inkörsport mot den "konstiga maten" som min mamma skulle säga men fortfarande lite husmansliknande. Rätterna ligger mellan 110-155kr och + 20-60kr om man vill ha tillägg av något extra protein och serveras som antingen varmt eller kallt. Jag fick till slut fråga vad jag skulle välja och fick rekommendationer om deras sesam- och misobakad lax med svartris, algsallad, groddar, sojabönoer, picklade/fermenterade grönsaker och en wasabimajonäs. Jag älskar ju sushi så detta kändes lovande.
Maträtten i sin helhet var supergod och smakerna lyfte varandra men det var inte en "wow-upplevelse". Laxen var bakad till perfektion och hade en väldigt tydlig smak av vad beskrivningen utlovade, miso och sesam. Svartriset tycket jag också om och jag brukar vanligtvis ha svårt att äta detta. Även detta hade bra konsistens och var utblandat med någonting som jag gärna skulle vilja ha reda på vad de va. Lite snålt med champinjoner, groddar, bönor och sås kanske… nästan halva lådan bestod av ris och för 155kr kan jag tycka att det borde ligga lite mer grönt. Sen vart jag beskriven på algerna som verkligen kändes som alger… lite sådär slemaktigt och havssalt. Det får dom jobba på men annars tipptopp och jag kommer garanterat gå tillbaka och prova deras andra rätter.
De kammar nog hem priset för snyggaste take-away låda också, detaljer gör stor skillnad! Extra plus att man kan köpa med sig deras hemmagjorda juicer, fermenterade grönsaker, ris, kryddor och andra basvaror - dessutom i ursnygg design!
Jag uppskattar verkligen denna typen av mat och försöker själv knåpa ihop liknande så ofta jag orkar. Men det tar ju sin lilla tid ned många olika moment och tekniker. Mättande, näringsrikt, fräscht och snyggt. Överlag får Doktor Mats koncep...
Testade Dr Mat på NK Saluhall idag tillsammans med min son. Har ju nöjet att få bjuda min två vuxna kids på lunch så ofta jag vill ( är det konstigt eller...😉) och då får de gå dit jag vill. Nu ville jag testa Dr Mat! Blev snabbt fullt trots att vi skulle ses redan 11.30, min son 10 min sen.... Dick inga problem att ta ett bord i väntan på honom. Han åt kyckling med curry och jag den bakade laxen med miso. Vi tyckte båda det var riktigt gott och gillade bettet både i curryn och vasabikrämen. Bra lunchställe, kändes både nyttigt och välsmakande!
Testade Dr Mat på NK Saluhall idag tillsammans med min son. Har ju nöjet att få bjuda min två vuxna kids på lunch så ofta jag vill ( är det konstigt eller...😉) och då får de gå dit jag vill. Nu ville jag testa Dr Mat! Blev snabbt fullt trots...
Det är mycket mat, man blir mätt och det känns fräscht att äta det! Vi var och besökte deras del som de har inne på NK, längst ner i saluhallen. Det är väldigt fint inrett med gulddetaljer, marmor, blommor m.m. Det är en ganska ''kal'' lokal men de har gjort väldigt bra av det tycker jag.
Det var svårt att välja från deras meny, väldigt mycket var lockande! Maten som serveras känns otroligt vällagad och att de har använt bra råvaror.
Vi valde att ta varsin raw bakelse efteråt, jag tog deras chokladpralin och den var helt sinnes! Så krämig och så mycket chokladsmak. Mums!!
Det negativa med doktor mat är att de serverar sin mat i take away lådor när man sitter där. Känns inte hållbart, och inte heller så inbjudande.
Blir återbesök!
Jag gillar verkligen denna typ av mat!!!
Det är mycket mat, man blir mätt och det känns fräscht att äta det! Vi var och besökte deras del som de har inne på NK, längst ner i saluhallen. Det är väldigt fint inrett med gulddetaljer, mar...
Update Dec 2022: Have ordered a couple of times from Doktor Mat lately and need to completely revise my previous review. They are very good at making healthy food taste good. Filling, tasty and healthy. The fallow deer bolognese is nice, even the Caesar salad (+ chicken) very filling and nice.
Original review 2019: I've eaten at Doktor Mat a few times now and I have to say that I've always been a bit disappointed. Sometimes I thought it was too little food, last time when I took extra it was enough but not very good.
Update Dec 2022: Have ordered a couple of times from Doktor Mat lately and need to completely revise my previous review. They are very good at making healthy food taste good. Filling, tasty and healthy. The fallow deer bolognese is nice, even the Caesar salad (+ chicken) very filling and nice.
