We have categorised the cuisine at Forma as:
- Small plates
- Asian
- French
Restaurang Forma
4.5
48 ratings
Forma
4.5
48 ratings
Restaurang Forma, in the restaurant neighbourhood of Hornsbruksgatan in Hornstull, draws in guests who appreciate a menu that includes both French and Asian vibes, topped with Swedish influences. The owners of Östermalm restaurant Napolyon Bistro & Bar, along with Anton Nilsson from Goma and Filip Åhman from Miss Voon, are behind the concept. The premises also include an inviting bar serving exciting cocktails and excellent wines.
Its generous opening hours and extensive bar should not detract from the fact that food takes centre stage at Forma. The chefs create the seasonal menus with a large dose of ambition using top quality ingredients from sustainable producers. They're then given the Forma treatment, with French/Asian flavours, with food taking the starring role and drinks heightening the experience.
At lunchtime you can choose between a daily fish dish, a weekly meat or vegetarian dish, or one of Forma's classics: truffle pasta or pork tonkatsu. In the evenings the restaurant serves snacks, medium-sized dishes and desserts, as well as a couple of selected main courses with French and Asian flavours and the odd Swedish influence.
From behind the long bar, Filip Åhman shakes up cocktails from a wide repertoire that includes both new flavours and classic variations. If you'd rather drink wine you can order an excellent one by the glass, and whatever you're drinking you can combine it with a selection of snacks to complement the flavours. Hang out here until 3am at weekends and in the summer the restaurant expands with a delightful outdoor dining area.
Magnus Å.
Det finns restauranger man besöker – och så finns det restauranger man återvänder till. Forma i Hornstull är en sådan. Ett ställe där maten, människorna och stämningen alltid känns rätt. Här fungerar allt: en middag med vänner, en spontan dejt eller en vardagskväll när man bara vill äta riktigt gott och bli väl omhändertagen.
Miljö och känsla
På Hornsbruksgatan 28 ligger Forma – en korsning mellan bistro och bar, med en atmosfär som är avslappnad men ambitiös. Lokalen är stilren men varm, med precis lagom puls. Man känner sig välkommen från första stund – inte minst tack vare Filip, restaurangens själ och hjärta. Han har den sällsynta förmågan att skapa äkta gästfrihet: en blandning av professionalism, närvaro och genuin omtanke. Det är en energi som sätter tonen för hela upplevelsen.
Mat och meny
Köket på Forma lutar åt ett fransk-asiatiskt koncept, men utan att tappa markkontakten. Här handlar det inte om att imponera med effekter, utan om att laga mat med smak, balans och personlighet. Det finns vegetariska alternativ, även om fokus inte ligger där. Inkluderande, men aldrig tillrättalagt.
För mig, som föredrar rustik mat med djup smak och gärna kyckling framför fisk (som de gör väldigt bra), är Forma helt rätt. De är riktigt bra på kyckling, och deras kyckling karaage är en stående favorit: krispig utanpå, saftig inuti och med en kryddning som dröjer sig kvar. I kombination med deras loaded pommes blir det comfort food på sitt allra bästa vis – opretentiöst, välgjort och vansinnigt gott.
En annan rätt värd att nämna är Iberico schnitzel “tonkatsu”. Den visar tydligt hur Forma lyckas förena enkelhet och finess – en rätt som känns självklar, men ändå noggrant avvägd. Det är sådan mat som gör att man vill komma tillbaka.
Service och helhetsintryck
Servicen är personlig, närvarande och naturlig. Man märker att personalen trivs, och den glädjen smittar av sig. Tempot är lugnt men effektivt, utan stress eller tillgjordhet – en balans som är sällsynt i Stockholm idag.
Filip och hans team står för något som inte går att träna fram: äkta engagemang. De bryr sig om helheten – maten, gästen och stunden – och det märks i varje möte.
Prismässigt ligger Forma helt rätt: mycket kvalitet för pengarna, med tydlig känsla för värde snarare än lyx.
Slutsats
Forma är ett ställe man inte bara äter på – man upplever det. Här möts smak, värme och personlighet i en helhet som känns både avslappnad och genomtänkt. Det finns ingen pretention, bara god mat, bra service och människor som gör sitt jobb med hjärta.
För mig är det enkelt: Forma är ett av Hornstulls säkraste kort – oavsett sällskap, tillfälle eller hungergrad. Det är en restaurang som påminner om varför man går ut och äter från första början.
Contact information
-
Opening hours
- Today 11:30 AM - 1:00 AM
- Tomorrow 12:00 PM - 1:00 AM
-
- Monday
- Tuesday
- Wednesday
- Thursday
- Friday
- Saturday
- Sunday
- Edit opening hours
-
Show phone
-
Show email
Properties
Restaurant
Price range:
Cuisine:
- Asian ,
- French ,
- Small plates
Meal:
- Lunch ,
- Dinner ,
- Weekend lunch
Properties:
- Bar ,
- Bustling ,
- Cocktail bar
Bar
Type of bar:
User photos from Forma
User photos
Reviews from the web
| By | Rating | Count |
Thatsup
|
4.5
|
48 |
Google
|
4.5
|
180 |
Reviews of Forma
Katarina D.
Master
573 reviews
This text has been translated automatically.
Nice and attentive service.
We sat on the outdoor terrace, so can't judge the atmosphere and noise level in the room.
The food was top level.
The steak tartare is in my top three list.
The caragan was perfectly fried, flavorful and filling.
Creative French-Asian flavors.
Listed in:
Favvo i Stockholm
Catrin M.
Professional
286 reviews
Supermysigt ställe, även om man kan ha otur och hamna lite nära andra gäster. Bra stämning i lokalen och ibland lite stimmig.
Servicen var riktigt trevlig. Jag tog två olika wontons (kantarell och räka) och båda var fulla av smaker och riktigt god. Laxt...
Malin L.
Master
272 reviews
This text has been translated automatically.
Had a lunch here with a friend. We both had pork schnitzel with browned gochujang butter. Very good. The venue is neat, relaxed and cozy. Big bar you can eat at, love to sit in the kids.
The staff, very sweet and nice. We had two strollers which is not always popular, but they solved great plac...
Mimmi B.
Experienced
41 reviews
Vi var här ikväll på födelsedagsmiddag! Riktigt bra! Trevligt, bra service och god mat! Wonton med kantarell var allas favorit! Men missa ej regnbågen, marulken eller råbiffen heller. Perfekt att gå hit ett gäng och dela så man får smaka lite a...
Listed in:
Favoriter
Peter B.
Master
763 reviews
This text has been translated automatically.
Lunch at Forma Hornstull. Magical Yakiniku! 🤩 Pickled cucumber, coleslaw, furikake, steamed rice. Lunch price 155 SEK (11:30-15:00). Outdoor seating with about 50 seats. Shade all day. A few meters in from Hornstull's rumbling traffic so quite calm. Recommended!
Cecilia S.
Professional
197 reviews
This text has been translated automatically.
Wow. Dad got hooked on Forma (he got a few suggestions to choose from) and it was a great trip. I might have missed this place otherwise.
Why they don't get a 5 from me, is because it was way too dark in the room for our taste. Luckily, they had the nicest staff in the world and since...
Listed in:
Favoriter
Alexander Z.
Candidate
30 reviews
Besökte Forma för en middag med ett kompis-par. Vi fyra, delade på flera smårätter och drack några goda Asahi.
Vi testade Chili Cheese Springroll, Ceviche, Pulpo, Wagyu A5 etc. – alla riktigt bra.
Trevlig och väldigt kunnig service ihop med en m...
Hedvig A.
Professional
171 reviews
Vi firade morsdag här i söndags, hade bokat ett bord som skulle sitta på en lite lugnare plats pga min hörselskada. Men då hamnade vi inne i ett mörkt hörn i restaurangen vilket var lite tråkigt så vi kollade om vi kunde få sitta ute istä...
Listed in:
Söderlistan 😮💨
These S.
Master
221 reviews
Besökte äntligen forma som fick flest femmor här på thatsup 2023, bara där var förväntningarna skyhöga!
Jag var här med en kompis på en tidig aw, typ kl 16 en torsdag. För det är så bra, Forma stänger inte mellan lunc...
Marcus C.
Expert
126 reviews
This text has been translated automatically.
I probably got the restaurant's worst seat placement, the table next to the corner towards the entrance where you sit squeezed in so the tableware barely gets past you behind. Enough of that!
We ran their omakase where you get 6 dishes for 595. You probably won't find a better de...
Lisa M.
Expert
110 reviews
This text has been translated automatically.
Really good dining experience at Forma!
We were a group of five people who shared various goodies, two bottles of wine and a couple of drinks. Several vegetarian options, very good.
We tried wonton with chanterelle, arranchini with red curry and chili cheese, and then my non-veg company ate...
Caroline L.
Expert
89 reviews
·
This text has been translated automatically.
Went here with a bunch of colleagues and we were impressed with the food in unison. I took the vegetarian version of the tasting menu and the colleagues the non-vegetarian, 595 SEK felt affordable. Everyone was incredibly happy! Consistently beautiful dishes with a lot of flavor and odd combinations...
Johanna L.
Candidate
8 reviews
Kom hit på en drink eller testa deras goda brunch! Härlig stämning med mycket ljud och liv! Passar som en dejt, eller med dina vänner en söndag! Dela på lite olika små rätter eller är en egen rätt! Kan rekommendera kimchi Mary 🌶️
Listed in:
Hornstull middag
