Reviews of Restaurang Hantverket

This text has been translated automatically. Show original »

Food and Interior 4 +
What pulls down rating is the service which, unfortunately, is not delivered, feels like it is missing a real restaurant manager that controls up staff

This text has been translated automatically. Show original »

Nice decor, friendly staff and good food! Start sharing on little stuff-affordable and in bart! Nice, great place for everyone!

Translate to English »

Helt okej mat, fin inredning och trevlig personal om än väldigt seg (och lite okunnig).

Translate to English »

Trevligt ställe med fantastiska rätter, sitter gärna i baren. Råbiffen är helt underbar och allt är så bra vällagat samt bra smaker. Kockarna är duktiga-kommer ofta ut och presentera maten- vilket gäster uppskattar. Man skulle nog vilja att matsalen (Servispersonalen) "nyper sig i armen" och inser att man jobbar med proffsiga och duktiga kockar!

Trevligt ställe med fantastiska rätter, sitter gärna i baren. Råbiffen är helt underbar och allt är så bra vällagat samt bra smaker. Kockarna är duktiga-kommer ofta ut och presentera maten- vilket gäster uppskattar. Man skulle nog vilja att matsal... Show full »

Translate to English »

Har nu ätit på Hantverket två gånger och är lika nöjd efter båda besöken! Maten håller otroligt hög klass, jag åt bland annat en torskrätt med picklad avokado som är bland det godaste jag ätit. Hasselbackspotatisen med löjrom, den kylda gröntomatsoppan med pilgrimsmusslor och svampsmörgåsen (på bilden) var också fantastiskt gott. Gillar även den snygga miljön och servicen. Rekommenderar alla ett besök hit!

Har nu ätit på Hantverket två gånger och är lika nöjd efter båda besöken! Maten håller otroligt hög klass, jag åt bland annat en torskrätt med picklad avokado som är bland det godaste jag ätit. Hasselbackspotatisen med lö... Show full »

Translate to English »

Inredningen är helt i min smak, en riktigt fin restaurang. Vi fick en barplats så man satt bara någon meter ifrån kockarna så att att fick se allt. Jag fick in en rätt som inte riktigt föll mig i smaken, men eftersom det är mellanrätter kunde vi dela mellan oss och de andras var toppen.

Inredningen är helt i min smak, en riktigt fin restaurang. Vi fick en barplats så man satt bara någon meter ifrån kockarna så att att fick se allt. Jag fick in en rätt som inte riktigt föll mig i smaken, men eftersom det är mellanrätter kunde vi dela... Show full »

Translate to English »

Kreativ meny, lite nytänk, bra små och mellanrätter. Bra vinsortiment, trevlig miljö.

This text has been translated automatically. Show original »

Can be one of Stockholm's most attractively decorated restaurants. Love this place, which is a stone's throw from my home.
When you step into the room there is a bar section on your left side where there are several occasions played live music that raises the atmosphere of the entire restaurant. On your right hand side you have my favorite place that is in the bar where you can look out the whole restaurant. Then there is the actual restaurant part which is also very nice to sit in.
The food is between dishes that have actually varied a bit over time, but right now they are in top class.
There is something for everyone, but Råbiffen is a standing favorite with me. :)
In summer, they have a nice outdoor terrace which is nice to take a glass on the way home.
I like that you can go here on a lovely aw, eat dinner, sit on the outdoor terrace and you always get a nice evening!

Can be one of Stockholm's most attractively decorated restaurants. Love this place, which is a stone's throw from my home.
When you step into the room there is a bar section on your left side where there are several occasions played live music that raises the atmosphere of the entire... Show full »

Translate to English »

För den peng en betalar för att gå här kan inte betyget bli mer. Hasselbackspotatis var kall och de andra rätterna var ganska mediokra. Vi delade på 7-9 rätter och inget var något speciellt. Lite tråkigt när det är en schysst lokal och man märker att kunskapen finns där.

För den peng en betalar för att gå här kan inte betyget bli mer. Hasselbackspotatis var kall och de andra rätterna var ganska mediokra. Vi delade på 7-9 rätter och inget var något speciellt. Lite tråkigt när det är en schysst lokal och man m... Show full »

This text has been translated automatically. Show original »

One of my favorites in town-love the decor and the food that is extremely affordable. Likes Stefan Eken Gren's way to be professional, unpretentious and experimental. Tipped friends about this restaurant and they now have a new favorite!

Translate to English »

Så värd sin gulddrake! Husman med tvist. Råbiffen & den kalla soppan är ett måste!

This text has been translated automatically. Show original »

Lovely place! We celebrated a 30th birthday and had a top night.
The service was Svinbra, good wine and great drinks.

Hasselbackspotatisen and sponge sandwich was really good, the octopus was a bit overseasoned with garlic so it can a skip. But even so it will be a fiver, so good was it!

Lovely place! We celebrated a 30th birthday and had a top night.
The service was Svinbra, good wine and great drinks.

Hasselbackspotatisen and sponge sandwich was really good, the octopus was a bit overseasoned with garlic so it can a skip. But even so it will be a fiver, so good was... Show full »

This text has been translated automatically. Show original »

One of my favorite restaurants in Stockholm!

Lovely atmosphere, good prices, service on top & the food is magical. My favorites I eat every time is Hasselbackspotatisen, mushroom Mackan & the rough steak.

This text has been translated automatically. Show original »

Excellent location. Lovely oasis with warm colours and materials and plants. The atmosphere won me right away.
Sound level-perfect
Lighting-Perfect
Intimate, airy, classy, relaxed-a mix of the best.
Good for big and small groups.
The venue is divided into restaurant part and bar section.
In Bardelen there is a "spirit table" where Max 8 pers can fit and for 1500 SEK will receive a 5 different cocktails that are paired with 5 different snacks/between dishes. I have tested the liquor table and can only say that it is absolutely amazing.

Another time I was at dinner/AW and booked a place at the dining bar around the open kitchen. Delight.
Wonderful waitress and waiter who were informative, friendly and personal.

The menu consists of snacks and hot & cold between dishes. As usual with between dishes it is required 3-4 PCs to be measured, blah b blah blah, the bill pulls away easily, etc., but welcome to Sweden. When one comes over that everything is expensive in this country, I can only inform you that the food here is worth every penny and more.
Signaturrätten hasselback potatoes..... Honestly.... I was actually a little disappointed, my theory is that they were so hyped that I had too high expectations. But I liked the potatoes, it's just that I didn't love them.
HOWEVER
Råbiffen!! I love Råbiffen, I loved every bite, every single mikrodel of all tastes and taste impressions, seasoning, aroma, taste and aftertaste.
And not to mention the shrimp sandwich with smoked råräkor, bleak roe, browned butter, äggkräm, dill and rye bread. Die
These two dishes I will have such cravings for that I will go mad.
Fantastic ingredients of good quality that are seasonal. Nordic Twist
I think I dare to say that this is my number 1 favorite restaurant in Stockholm. Ie, I would be forced to just go to a place for the rest of my life in Stockholm so is the craftsmanship (little E, A&A, Portal etc sorry)

Excellent location. Lovely oasis with warm colours and materials and plants. The atmosphere won me right away.
Sound level-perfect
Lighting-Perfect
Intimate, airy, classy, relaxed-a mix of the best.
Good for big and small groups.
The venue is divided into restaurant part and ba... Show full »

Translate to English »

Sällan har en restaurang haft ett så passande namn som Hantverket. För det slår igenom i allt från inredningen till maten.

Bara suttit vid köksbaren, men dom höga barstolarna som ibland kan vara riktigt obekväma att sitta i efter ett tag stämmer inte in på dessa bekväma barstolar. Så här sitter man bekvämt samt får en bra inblick i köket.

Servicen fanns det inget att anmärka på. Dom var bra och trevliga samt förklarade rätterna man hade beställt in noga när dom kom ut.

Vi åt väldigt många rätter när vi var där och vi gillade alla rätterna. Men ett tips från coachen om man är två och inte riktigt kan bestämma sig så beställ in en av allt och dela friskt istället. Jag kom på det lite för sent men det är vad jag kommer göra nästa gång.

Sällan har en restaurang haft ett så passande namn som Hantverket. För det slår igenom i allt från inredningen till maten.

Bara suttit vid köksbaren, men dom höga barstolarna som ibland kan vara riktigt obekväma att sitta i efter ett tag stämm... Show full »

Translate to English »

Vilken matupplevelse ! Allt var perfekt, och rätterna paraderade verkligen in och gjorde total succé allihop. Sitt i baren och se de duktiga kockarna arbeta! Enda nackdelen är att det mesta som kommer efteråt i form av restaurangbesök liksom blir lite näst bäst.

Translate to English »

Hantverket är en restaurang där konceptet är att man delar på flertalet smårätter. Personalen rekommenderade cirka 3-4 rätter per person. Jag och mitt sällskap delade på 8 mellanrätter. Vi åt bland annat; hasselbackspotatis, bläckfisk, svampsmörgås och torsk. Alla rätter smakade underbart, personalen levererade väldigt bra service och restaurangens atmosfär var väldigt trevlig.
Kan varmt rekommendera Hantverket för alla som vill ha en matupplevelse som är utöver det vanliga.

Hantverket är en restaurang där konceptet är att man delar på flertalet smårätter. Personalen rekommenderade cirka 3-4 rätter per person. Jag och mitt sällskap delade på 8 mellanrätter. Vi åt bland annat; hasselbackspotatis, bläckfisk,... Show full »

Translate to English »

Konceptet för Hantverket är att en ska beställa in ett antal små- och mellanrätter för att bli mätt. Rekommendationen är att ta in cirka 3-4 stycken per person. Kul för då får man smaka sig genom menyn istället för att bara sitta där med en större rätt.

När vi var där så hade vi bokat i bardelen där man hade översikt över det öppna köket. Roligt att se kockarna tillaga ens mat samtidigt som man smuttar på en köksgrogg. Åt allt från deras signatur rätt hasselbackspotatis med löjrom till bläckfisk med riven fetaost och vidare till torsk. Bäst under kvällen var ändå en laxtartar som man fick äta med sked. Sämst var torsken, tyvärr.

Mysig lokal och trevlig personal. Rekommenderar verkligen om möjligheten ges att gå hit och prova på!

Konceptet för Hantverket är att en ska beställa in ett antal små- och mellanrätter för att bli mätt. Rekommendationen är att ta in cirka 3-4 stycken per person. Kul för då får man smaka sig genom menyn istället för att bara sitta d... Show full »

This text has been translated automatically. Show original »

Well, this is shut up-good. For real. Bastards.
Love everything with this restaurant. The atmosphere, the interior and the staff.
The only thing about the menu consisting of intermediate dishes is that you really want to order everyone in. The recommendation 3-4 dishes and I was disgustingly measured. But then I kept eating. Usually be like that when it's really good.
Would recommend this place to everyone, the atmosphere was wonderful. Works for everything, big company, family dinner or date place.

Well, this is shut up-good. For real. Bastards.
Love everything with this restaurant. The atmosphere, the interior and the staff.
The only thing about the menu consisting of intermediate dishes is that you really want to order everyone in. The recommendation 3-4 dishes and I was disgustingl... Show full »

Translate to English »

Ha(llelujah)ntverket!
Fantastiskt är ordet och jag har valt att dela upp recensionen i tre olika delar 1) Restaurangen i sin helhet 2) Personal och service samt 3) Menyn, maten och smakerna.

1. Jag har i många recensioner försökt beskriva hur jag vill att en resturang ska se ut och vilken atmosfär den ska ha. Hantverket bockar av de flesta komponenter på den listan med "lummigt", "luftigt", "hemtrevligt" och den viktigaste "lyxigt men opretentiöst". Jag skulle vilja summera Hantverket som en folklig causal fine dining. När jag går på resturang vill jag känna mig välkommen, att det inte är en vanlig kväll hemma i köket utan att jag går dit för att bli servad och ska kunna släppa på all kontroll - där den lyxiga känslan kommer in i bilden. Den rustika känslan i restaurangen som skapas med hjälp av interiören ger den hemtrevliga känsla. Det är verkligen någonting speciellt med trä och finsnickeri som är det första man möts av när man kliver in i entrén och som står utspritt i hela restaurangen. Tänkte också på de små detaljerna som att skedarna var i trä, de serverade maten på sten och träbrickor - ingenting fanns där av en slump utan följde fint den naturnära och nordiska linjen i min tolkning.

2. Upplevde servicen (servicepersonalen, barpersonalen och somalierna) som "jämna", alla var trevliga, lyhörda och framförallt kunniga och kunde med självförtroende delge sin kunskap om de olika rätterna, dryckerna och kombinationerna. De var mycket kvicka och hade stenkoll på hur långt vi hade kommit på varje rätt och flödet och upplägget på i vilken ordning rätterna kom in var perfekt. Varje rätt hade ett nytt fokus vad gäller smak vilket aldrig tröttade ut smaklökarna eller hungern för den delen.

3. Till sist maten - modernt nordiskt med cirka 20 alternativ på menyn som bidrog till grov beslutsångest. Det är mellanrätter som är större än vanlig tapas och inte en ”hel” varmrätt (85-195), men jag säger såhär: man får MYCKET för pengarna. Jag blev enligt rekommendation mätt på det jag beställde (2 egna rätter, 1 bröd bröd och 3 potatisar som också är en portion) men smakade såklart på mina föräldrars mat också.

1. Hasselbackspotatis, löjrom, syrad grädde och färsklök. Vilka höga förväntningar jag haft på dessa och jag är och var så besviken. Jag vet inte om det är mitt saltmissbruk som spelar in i bilden men det smakade ingenting. Eller jo, syrad grädde. Ett klockrent exempel på när förväntningar förstör mer än hjälper. Kan erkänna att jag blev lite rädd för att jag hade satt standarden för högt för maten. 


2. Het tuttul, tunnbröd med ursprung från Siljanstrakten bakat med pressad potatis och en miniatyrgryta full med moffig slarvsylta. Jag älskar verkligen konceptet med att man får plocka och greja lite själv med maten, det blir en liten upplevelse i sig. Men jisses så gott det var, tänk samma konsistens som på pulled pork, tydlig sälta, smörighet, lätt löksmak och djup buljong.

3. Tunt skuren biff med jordärtskocka, gruyère och hasselnötter. Min absoluta favorit och jag fortfarande svårt att sätta ord på vad och hur det smaka men upplevelsen i munnen var len, balanserad och helt plötsligt kom de där nötiga, syrade, pikanta umami och krämiga smakerna från alla håll och kanter i munnen. Hasselnötterna på är ett genidrag och att göra gruyèren till en krämig ostfyllning…WOW! 


4. Stuvade makaroner med Karl-Johan svamp, panchetta, svartpeppar och lagrad ost. Som ni förstår smakade det lika gott som det låter. Aptitligt geggigt och ett berg med nästan skrytsamt mycket riven ost på toppen. Panchettan var stekt så karamellen smög sig igenom i smakerna vilket jag tyckte band ihop alla annars gräddiga och "tunga" smaker.


5. Nyrökt röding med blomkål, färskpotatis, krondill, gurka och blåmusselsås. Om du gillar fisksmak kommer du gilla denna rätt. Fiskens filé fall i sär sådär fins man önskar att det ska göra men fick mer elegant smak tack vare såsen. Egentligen inte utstickande rätt, förutom att det var väldigt vacker att kolla på.

6. Svampsmörgås med löjrom, kryddost, gräddfilskvarg, dill och rågbröd. Ojoj... som att man åt midsommar, höstgryta och julbord på samma gång. Kryddstarkt, vörtigt, svampigt, mycket sälta, syra och en viss sötma som gjorde att någonting i den lilla blandningen under brödet smakade ansjovis. Jag älskade verkligen denna smörgåsen och brödet hade god knaprighet.

7. Till sist den kryddstekta oxfilén med tryffelkräm, sojainlagd aubergine och champinjoner i brynt smör. En riktig umami-bomb med salta, djupa och smöriga smaker. Mört, tryffeln fanns där MEN det hade behövts något litet som bröt av texturerna, någonting knaprigt… möjligtvis någon slags slungad primör, tänker på morot för lite sötma också. Men man kan inte få allt.

Dryckesmenyn tyckte jag också var trevlig med avstamp i Frankrike och Tyskland. För att inte nämna det svenska utbudet som stod för all öl vilket är helt fantastiskt. Efter rekommendation drack jag Château Cambon, Cuvee du Chat med lätta tanniner, tydlig bärighet och en rostig ihärdighet i smaken som mötte de lite kraftfullare smakerna i maten. Helt perfekt kväll!

Ha(llelujah)ntverket!
Fantastiskt är ordet och jag har valt att dela upp recensionen i tre olika delar 1) Restaurangen i sin helhet 2) Personal och service samt 3) Menyn, maten och smakerna.

1. Jag har i många recensioner försökt beskriva hur jag vill att en restura... Show full »